Tastingnotes zum Bowmore 18 Jahre Deep & Complex
Aroma: dunkle Schokolade, Datteln und Rosinen, leichter Rauch
Geschmack: bittersüße Orangenschale, gerösteter Kaffee, Torfrauch
Abgang: langanhaltend und komplex, nussig, würzig, samtiger Mokka
Der Bowmore 18 Jahre Deep & Complex ist ein Single Malt aus der ältesten Destillerie von der Insel Islay. Die Insel gehört zu den inneren Hebriden und liegt vor der Westküste Schottlands. Wie alle Whiskys der Insel unterliegt auch dieser Bowmore 18 Jahre Deep & Complex dem Einfluss des Meeres. Manche Lagerhäuser der Destillerie werden bei Flut vom Meer umspült. Reifen darf dieser Single Malt 18 Jahre in Oloroso-Sherryfässern und bekommt, anders als bei der 18 jährigen Standartabfüllung ein Finish in Pedro Ximenez Sherryfässern. Durch die zusätzliche Lagerung bekommt der Whisky mehr Süße. Er hat ein harmonisches Geschmackserlebnis aus reifen Obst, dunkler Schokolade, sowie dem für Bowmore so typischen leichten Torfrauch. Durch die lange Reifung von 18 Jahren ist dieser Single Malt wunderbar harmonisch und komplex, aber auch deftig und herzhaft. Der Bowmore 18 Jahre ist kühlfiltriert und gefärbt, um eine langfristige Gleichmäßigkeit der Farbe zu erhalten.
Bowmore Distillery School St Bowmore Isle of Islay Argyll PA43 7JS/GB
