Cardhu Distillery

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Die Geschichte der Cardhu Destillerie ist bewegt. Im 18./19. Jahrhundert betrieben John und Helen Cumming eine illegale Brennerei auf ihrer Farm in der Region Speyside, welche sie durch Helen`s Backwaren und einen Fensterverkauf zu tarnen versuchten. Illegale Destillerien waren zur den damaligen Zeit nichts Besonderes, da sich die meisten die Lizenzen nicht leisten konnten. Für die illegale Destillation war John bis 1816 bereits dreimal verurteilt wurden. Seine Frau warnte die anderen Bauern in der Gegend, in dem sie rote Fahnen auf dem Hof aufstellte.

Ab 1824 brannte die Familie mit Lizenz und produzierte fortan kleine Mengen hochwertigen Whisky, der den Namen Cardow trug. Bis zum Jahr 1893 blieb die Brennerei in Familienbesitz. Dann wurde sie an John Walker & Sons verkauft. Man behielt aber Anteile an der Firma Walker. 1930 erwarb die Distillers Company Ltd. die Firma, heute bekannt als Diageo.

1981 wurde der Firmenname von Cardow in Cardhu geändert, was aus dem gälischen übersetzt soviel wie Black Rock, also schwarzer Fels bedeutet.

Auch wenn der Single Malt Whisky von Cardhu sehr erfolgreich ist, verwendet man die Mehrheit des erzeugten Malt Whiskys für die Blends von Johnny Walker. Im Besucherzentrum präsentiert man sowohl die populären Blends von Johnny Walker, als auch den Single Malt von Cardhu.

Der 12 jährige Cardhu Single Malt gehört zu den Classic Malts von Diageo.

Cardhu Distillery

 

 

Cardhu Distillery
Aberlour
Banffshire AB37 9AB
Tel: 01340-872555
Fax: 01340-872556

Cardhu Special Cask Reserve
Der Cardhu Special Cask Reserve ist eine Rarität. Streng limitiert gibt es nur noch wenige Exemplare. Er reift zum Teil in sehr alten Fässern, die dem Whisky einen dichten Körper geben. Es werden aber auch jüngere Fässer für diese Abfüllung verwendet, denn dort erhält dieser Whisky seine Fruchtigkeit. Das Ergebnis ist ein Speyside Whisky mit besonderem Charakter. Erst süß, dann folgen Noten von schwarzen Kirschen und Walnuss zusammen mit einer leichten Rauchigkeit. Der Cardhu Special Cask Reserve ist lebhaft und sauber mit langanhaltenden Noten von Früchten.
49,90 EUR
71,29 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt.
Cardhu 12 Jahre
Der Cardhu 12 Jahre ist ein leicht würziger Single Malt Whisky aus der Region Speyside. Seine Aromen sind gut ausbalanciert, mit leichtem Rauch und viel Süße. Der Cardhu 12 Jahre Single Malt reift den Großteil seiner Zeit in ehemaligen Bourbonfässern und bekommt sein Finish in gebrauchten Sherryfässern. Die viereckige Flasche macht ebenso wie der Inhalt einen klassischen und eleganten Eindruck.
 
34,90 EUR
49,86 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt.
Cardhu 15 Jahre
Der Cardhu 15 Jahre ist ein echter Speysider. Mild, elegant, trocken, fruchtig. Mit einer Reifezeit von 15 Jahren hatte er genügend Zeit um tolle Aromen zu entwickeln. Er ist ausgereift und kann auch Kenner überzeugen. Er beeindruckt mit seiner fruchtig süßen Note, gefolgt von einer milden Malznote und einem Hauch von Rauch
44,90 EUR
64,14 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt.
Cardhu Amber Rock
NEU
 
Der Cardhu Amber Rock ist ein echter Speysider. Aromatisch, intensiv und fruchtig überzeugt er als solider und fairer Single Malt. Als Singel Malt ohne Altersangabe reifte er in zweifach getoasteten Ex-Borbonfässern und überzeugt dadurch mit Aromen von Gewürzen, Vanille und Eiche.
35,90 EUR
51,29 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt.
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