"Glenkinchie Distillery"

Destillerie Glenkinchie
Die Glenkinchie Distillery liegt nahe der Hauptstadt Edingburgh und gehört zu den Vertretern der Lowlands. Bereits 1837 bekamen zwei ansässige Bauern die erste Lizenz zum Brennen zugesprochen. Doch schon nach 16 Jahren musste die Produktion wieder eingestellt werden. Nachdem sich verschiedene Hersteller, Brauereien und Händler aus Edingburgh und Leith 1890 zusammen geschlossen hatten, wurde die Glenkinchie Distillery Co. Ltd. gegründet. Heute gehört die Destillerie zum Diageo Konzern
Seit den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts betreibt man keinen eigenen Malzböden mehr, sondern die gemälzte Gerste wird zugekauft. In eigenen Lagerhäusern reifen die verschiedenen Whiskies heran. Der bekannteste ist der 12 jährige Single Malt, der in die Reihe der Classic Malts aufgenommen wurde.