Tastingnotes zum Edradour Caledonia 12 Jahre (Mini 0,05 l)
Aroma: Sultaninen und Feigen mit Honig
Geschmack: vollmundig und reichhaltig, klare Sherrynoten, Weihnachtskuchen, geröstete Mandel, ein Hauch von Orange
Abgang: mittellang, sanft und wärmend, würzig und trocken
Der Edradour Caledonia 12 Jahre ist ein Single Malt Whisky aus der Region Highlands. Die Destillerie ist wunderschön gelegen. In einem kleinen Tal umgeben von den sanften Hügeln in der Nähe des Touristenortes Pitlochry. Die kleine Destillerie Edradour produziert in aller Ruhe Weltklasse-Whiskys. Hier wird in einem Jahr so viel Whisky produziert, wie in anderen Destillerien in nur einer Woche.
Der 12 jährige Edradour Caledonia ist eine spezielle Single Cask Release in einer kleinen Chargenabfüllung, ausgewählt vom Songwriter Dougie MacLean und benannt nach seinem berühmten Song, Caledonia.
Reifen darf dieser 12 jährige Single Malt von Edradour in Ex-Bourbon-, und bekommt ein 4-5 jährige Finish in Oloroso-Sherryfässern. Dadurch bekommt dieser unglaublich reiche und komplexe Single Malt einen feinen, cremigen und milden Charakter mit cremig-süßen Aromen von Feigen, Trauben, Honig und Gewürzen.
Der Edradour Caledonia 12 Jahre wird weder kühl filtriert, noch gefärbt.
Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
