Tastingnotes zum Highland Park 16 Jahre Wings of the Eagle
Aroma: Süße von Vanille, Honig, Karamell, getrocknete Früchte, dunkle Schokolade, Pflaumen, Zimt, Ingwer und Muskatnuss
Geschmack: Feigen, Aprikosen, Rosinen, Datteln, Kaffee, Vanille, Ingwer, Tabak und Zimt
Abgang: langanhaltend und warm, süß und leicht rauchig
Dieser Highland Park 16 Jahre Wings of the Eagle ist ein Single Malt aus dem großen und mystischen Sortiment von Highland Park. Dieser Single Malt reifte in ehemaligen Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche. Dadurch entsteht ein 16 jähriger Whisky mit würzigem und elegantem Aroma.
Die Abfüllung Wings of the Eagle gehört zu einer neun Serie von Abfüllungen, welche inspiriert wurde durch die widerstandsfähigen Natur der Wikinger-Vorfahren und ihrer wilden Unabhängigkeit. Den Legenden der Wikinger nach repräsentiert der mächtige Adler Weisheit und Wissen. Das schlagen seiner Flügel erzeugt die Winde, die über die Erde streichen.
Die Highland Park Destillerie befindet sich auf den Orkneys, genauer in der Stadt Kirkwall und war einmal die nördlichste Brennerei Schottlands.
Da die Destillerie zum „Robertson Trust“ gehört, eine Stiftung, deren Gewinne einem gemeinnützigen Zweck zugeführt werden, hat man mit dem Kauf einer solchen Flasche auch gleich noch was Gutes getan.
Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB
