Tastingnotes zum Highland Park The Light 17 Jahre
Aroma: Vanille und Gewürze, mild, süß und sanft
Geschmack: fruchtige Birnen mit Karamell und Vanille, Zedernholz, leichter Torfrauch, luftig und erhaben
Abgang: süß, lang, feiner Rauch
Dieser Highland Park The Light 17 Jahre ist ein in limitierter Abfüllung von 28 000 Flaschen erschienener Single Malt aus der Brennerei von Highland Park. The Light soll an den hellen Frühling und Sommer auf den Orkney Inseln erinnern. Die Zeit, aus dem Winterschlaf zu erwachen und mit neuer Kraft und Frische die warmen und hellen Tage zu genießen.
Dieser 17 jährige Single Malt The Light präsentiert sich in einer schön geprägten Flasche mit Schlangendrachen-Design, welches von den nordischen Sagen inspiriert wurde. Die Runenschrift erinnert an die alten Schnitzereien der Wikinger, den Vorfahren der Bewohner von Orkney.
Diese limitierte Edition The Light durfte 17 Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reifen und wurde in Fässstärke abgefüllt. Dieser Single Malt ist naturbelassen, weder kühlgefiltert noch gefärbt.
The Light ist ein leichter Highland Park Single Malt mit einer eleganten Süße. Karamell und Birnen verbinden sich mit Vanille, einem leichten Torfrauch und einer herrlichen Holznote.
Die Highland Park Destillerie befindet sich auf den Orkneys, genauer in der Stadt Kirkwall und war einmal die nördlichste Brennerei Schottlands.
Da die Destillerie zum „Robertson Trust“ gehört, eine Stiftung, deren Gewinne einem gemeinnützigen Zweck zugeführt werden, hat man mit dem Kauf einer solchen Flasche auch gleich noch was Gutes getan.
Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB
