Tastingnotes zum Highland Park Valkyrie
Aroma: süß mit Vanille und Zitrusnoten, etwas Rauch
Geschmack: prägnante Süße, angenehme Schärfe, reife Früchte, angenehme Rauchnote, Ingwer und Vanille
Abgang: lang und süß
Dieser Highland Park Valkyrie wurde inspiriert von den Wikinger-Sagen rund um die nordische Mythologie. Nach den alten nordischen Sagen war der Tod für einen Wikingerkrieger kein Ende, sondern erst der Anfang. Die Walküren stürzten sich wie rächende Engel mit Pferd vom dunklen Himmel herab, um die Schlachtfelder nach den tapfersten der gefallenen Krieger zu durchkämmen, damit die Helden die große Halle des nordischen Gottes Odin, Valhalla, betreten konnten.
Der Single Malt Valkyrie ist ausgewogen und liefert eine Welle warmen, aromatischen Rauchs und vollreifer Früchte. Für die Lagerung verwendet man einen Mix aus Ex-Bourbonfässern, als auch amerikanische und europäische Sherryfässer.
Der Highland Park Valkyrie löst den Highland Park Dark Origin ab. Dieser wird nicht mehr produziert.
Die Verpackung wurde vom international renommierten Designer Jim Lyngvild entworfen.
Die Highland Park Destillerie befindet sich auf den Orkneys, genauer in der Stadt Kirkwall und war einmal die nördlichste Brennerei Schottlands.
Da die Destillerie zum „Robertson Trust“ gehört, eine Stiftung, deren Gewinne einem gemeinnützigen Zweck zugeführt werden, hat man mit dem Kauf einer solchen Flasche auch gleich noch was Gutes getan.
Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB
