Tastingnotes zum Laphroaig PX Cask
Aroma: Sherry, reife Sultaninen und Rosinen, süße Lakritze
Geschmack: Eiche und Torf, schwerer süßer Sherrygeschmack
Abgang: tief und trocken, konzentrierte Sherrynoten, Torf und Rauch
Der Laphroaig PX Cask ist ein klassischer Islay Single Malt. Die südlichste Brennerei auf Islay ist bekannt für ihren rauchigen Whisky mit einer gewissen Schärfe. Die Lagerhäuser liegen direkt am an der Küste in einer kleinen Bucht und bei Flut schlagen regelmäßig die Wellen gegen die Mauern.
Der Laphroaig PX Cask präsentiert sich als außergewöhnliche Afüllung ohne Altersangabe. Reifen darf dieser Whisky in Ex-Bourbonfässern, Quarter Casks und Pedro Ximenez-Sherryfässern. Durch diese Mischung erhält man einen komplexen Single Malt, dessen Abgang jede einzelne Fassart wieder gibt und leichte unverkennbare Süße durchscheinen lässt. Durch die Verbindung von Sherry und rauchig-torfigem Islay-Whisky erhält man einen leicht süßlichen und fruchtigen Single Malt mit den bekannten Islay-Noten Rauch, Torf und Salz.
Der Laphroaig PX Cask wird kühlfiltriert und gefärbt, um eine einheitliche Farbgebung zu erhalten.
D. Johnston & Co. Laphroaig Distillery Isle of Islay Argyll PA42 7DU/GB
