Tastingnotes zum Wolfburn Morven
Aroma: Rauch mit Früchten und frischer Seeluft, Vanille und Eiche
Geschmack: florale Noten, Rosinen, leichte Gewürze und malzige Aromen
Abgang: langanhaltend, weich und süß wie Honig
Der Wolfburn Morven ist ein Single Malt aus der 2011 wiederaufgebauten Destillerie Wolfburn aus der nördlichsten Stadt auf dem schottischen Festland, Thurso. Zur Wikingerzeit war hier das Tor zu den nördlichen Inseln und Skandinavien. Die dramatische Küstenlandschaft beherbergt bedeutende Seevogelkolonien.
Die neue Wolfburn Destillerie wurde gleichzeitig effizient und traditionell konzipiert. Man verfügt über keinerlei Automation, alles wird per Hand hergestellt. Der Hausstil der Brennerei ist ein warmer und weicher Whisky, der nach einer langen Fermentation und einer schonenden Destillation in den besten Eichenfässern gelagert wird. In dunklen und kühlen Lagerhallen darf der Whisky reifen.
Die Abfüllung Morven ist ein Single Malt ohne Altersangabe, der in Ex-Bourbonfässern reifen durfte. Ein schöner, weicher und abgerundeter Single Malt mit leichten Rauch-Aromen.
Diese Abfüllung ist weder kühlgefiltert, noch gefärbt!
Wolfburn Distillery Henderson Park Thurso Caithness KW14 7XW/GB
